ГБУ ЛО «СББЖ Лужского района» информирует руководителей предприятий пищевой промышленности, общественного питания, индивидуальных предпринимателей и владельцев грузов об изменении нормативно-правовой базы в сфере ветеринарии.
С 1 сентября 2026 года вступают в силу Ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных, утвержденные приказом Минсельхоза России от 02.06.2026 № 373. Настоящий приказ действует до 1 сентября 2032 года.
Сфера применения и цели экспертизы.
Новые Правила устанавливают обязательные для исполнения юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями требования при назначении и проведении экспертизы. Целью процедуры является определение возможности безопасного использования некачественных продуктов в качестве кормов.
Обращаем внимание: действию данных ветеринарных правил подлежат все некачественные пищевые продукты, направляемые на утилизацию, за исключением зерна.
Порядок назначения и сроки проведения исследований
Решение о назначении экспертизы принимается специалистом Госветслужбы при обращении владельца продуктов в произвольной форме (в том числе устно).
Установлены жесткие регламентированные сроки проведения лабораторных исследований с момента поступления проб в лабораторию:
- Органолептический анализ (оценка внешнего вида, консистенции, цвета, запаха) — не более 3 часов;
- Микробиологические исследования (определение бактериальной обсемененности и наличия патогенов) — не более 10 календарных дней;
- Общий срок проведения экспертизы — не более 11 календарных дней со дня поступления проб в ветеринарную лабораторию.
Нормативы безопасности для допуска продукции на кормовые цели
По результатам лабораторных испытаний продукция признается пригодной для последующей переработки в корма только при соблюдении следующих условий:
- Отсутствие признаков порчи: ослизнения, плесени, гнили, посторонних запахов и механических загрязнений.
- Бактериальный показатель: общая бактериальная обсемененность — не более 500 тысяч микроорганизмов в 1 грамме продукта.
- Биологическая безопасность: полное отсутствие сальмонелл в 25 граммах продукта, отсутствие ботулинического токсина (для консервированных продуктов), а также энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.
Для продуктов животного происхождения в решении Госветслужбы в обязательном порядке указывается требование о прохождении тепловой обработки перед скармливанием животным.
Результаты экспертизы в обязательном порядке вносятся специалистами в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии (ФГИС), а владельцу выдается официальное заключение установленного образца.
За разъяснениями порядка проведения экспертизы и отбора проб вы можете обратиться в ГБУ ЛО «СББЖ Лужского района».
Контакты для связи:
- Телефон: +7 (81372) 4-25-59
- Адрес: Ленинградская область, г. Луга, ул. Солецкая, д. 56