В АО "Невское" состоялся II областной конкурс качества сырого молока "Молоко наивысшего качества-2024".

По итогам конкурса в номинации "Самое вкусное молоко сырое Ленинградской области" лучшим признано предприятие АО "Племзавод "Рапти".

ООО "Племенной завод "Оредежский" заняло 2 место в номинации "Молоко коровье сырое стабильного качества".

Всего приняли участие 29 производителей из 12 районов. Среди них – 25 сельскохозяйственных предприятий и 4 фермерских хозяйства.

Конкурс проходил в два этапа. На первом — молоко тщательно проверили ветеринарные врачи госветслужбы. Лабораторное исследование по ключевым физико-химическим показателям: содержание жира, белка, плотности, кислотности, точки замерзания, а также проверка на наличие соматических клеток и антибиотиков.

На втором этапе аттестованные эксперты проводили дегустацию, оценивая запах и вкус молока – это важный момент, чтобы выбрать лучшее из лучшего!

Звание молока наивысшего качества в Ленобласти получил племзавод «Агро-Балт» Кингисеппского района. А лучшее фермерское молоко — у фермера Василия Морозова из Волосовского района.​